Utiliza este codigo php.
Código:
// Correo al que se le manda el mensaje
$destinatario = "email@email.email";
// Asunto del correo
$asunto = "Asunto";
// El cuerpo del correo en formato html (como si fuese una web)
$cuerpo = '<html>......';
//para el envío en formato HTML
$headers = "MIME-Version: 1.0\r\n";
$headers .= "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n";
// El mail que quieres que salga en el campo "De:"
$headers .= "From: email@email.email\r\n";
mail($destinatario, $asunto, $cuerpo, $headers);
Como quieres que en el cuerpo te aparezcan las variables simplemente pones esto: '.$variable.' (con comillas) dentro de la parte del codigo html de cuerpo donde quieras que aparezca.
Un saludo