Hooooola.
A ver si intentandolo de otra forma queda mejor. En la fila que quieras mostrar/ocultar pones un id:
<tr id="jose">
Para llamar a la función utiliza: onclick="mostrar(this,'jose')"
y esta sería la función:
Código PHP:
function mostrar(obj,fila) {
miFila=document.getElementById(fila);
if (miFila.style.display=='none') {
obj.innerHTML='-';
miFila.style.display='';
}
else {
obj.innerHTML='+';
miFila.style.display='none';
}
}
Saludos,