Podes usar el full search text del SQL.
Con el tema de los acentos, esa es una configuración del SQL cuando la instalas. Cuando lo instalas en forma personalizada le podes indicar el Collate que queres que use. Yo uso el latin_CP(no se que)_CI_AI. Quiere decir Latin - Case insensitive - Acent insensitive.
Si ya lo instalastes y tenes CI_AS, creo que tenes una forma de cambiarlo, pero a mi no me funcionó. Capaz que vos puedas. SUERTE !!
