Tienes varias opciones...
En primer lugar coloca la propiedad del grid en AutoGenerateColumns="
False", porque por default está en tru y con ello te trae todos las columnas de la query
y:
1.- Puedes crear template columns e ir colocando los items que necesites
2.- Crear los boundcolumns con las columnas que necesitas..
ejemplo:
Cita: ..
<Columns>
<asp:BoundColumn DataField="
Tu_campo1" HeaderText="Titulo"></asp:BoundColumn>
</Columns>
...
..etc..
Salu2
