Un select de un campo DATETIME lo haces como con cualquier otro campo... para recojer los resultados que están estre 2 fechas está la función BETWEEN valor_inicio AND valor_fin
... Cabe decir que la función NOW() te recoje la fecha y hora "actual" y que el formato de un DATETIME() es YYYY/MM/DD ...
Procura ocupar en lo más mínimo PHP... Suerte!
