Creo que el BIND es la mejor opcion. Podes configurarlo muy bien de forma "grafica" mediante
Webmin
Vas a tener que aprender algo sobre la configuracion basica de DNS's para meterte en este mundillo del hosting propio tan de moda ultimamente.
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En
Google pude encontrar este
tutorial en español.
Cualquier duda consultas por aca.
Saludos.