Lo primero, tienes que editar el archivo admin_send_email.tpl que está en la carpeta languages\lang_x\email
Y de lo segundo, de hacerlo tienes que hacerlo a mano, buscando esos email y borrando los usuarios o modificandolos a mano. De todas formas para que no te pase, te sugiero que habilites la confirmación de activación de la cuenta por parte del usuario. Eso lo que hace es que cuando alguien se registra o cambia su email, se le envía una notificación con un link donde debe pinchar para activar su cuenta, de esta forma evitas tener usuarios con emails que no existen.
Un saludo
